Los cambios de la dieta occidental y de los métodos de producción de alimentos han tenido un gran impacto en el tipo y calidad de los alimentos actuales. Los herbicidas y pesticidas, los aditivos y conservantes químicos, el exceso de procesado, la pérdida de vitaminas y la contaminación general afectan a la calidad nutricional de los alimentos que comemos. Demasiado a menudo, no contienen todo lo que necesitamos para lograr una salud idónea, ello explica la necesidad de una suplementación nutricional adicional. La CDR (cantidad diaria recomendada, que figura en prospectos de los paquetes de cereales y en otros envoltorios) fijadas por las instituciones gubernamentales están diseñadas para evitar que las personas desarrollen carencias de vitaminas, pero no son más que los requisitos básicos para evitar una malnutrición grave. Los niveles nutricionales óptimos varían entre las personas y están diseñados para maximizar la salud. Las investigaciones recientes sugieren que la mujer sólo requiere 50 calorías adicionales al día durante los primeros 6 meses de embarazo (menos de una manzana adicional). No se trata tanto de la cantidad que ingiere la mujer, sino de la calidad de lo que come. Lo mejor que pueden hacer los progenitores por su hijo aún no nacido, es asegurarse de que su dieta es saludable y equilibrada, así como una suplementación adecuada de vitaminas y minerales, tanto antes, como después de la concepción.

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